Broodtrommelboek

Marije Vogelzang

Soms kun je je kind wat extra’s meegeven naar school.

Een briefje met ‘Succes!’ bij een moeilijke toets, of een

verrassing van chocola voor na het schoolzwemmen.

En dat kan nog leuker. Een eetbare brief van brood

bijvoorbeeld. Of nog, nog, nog leuker: eetbare spiekbriefjes,
vlugzout voor een lastig proefwerk in de

trommel of uit fruit gesneden Pokémon-poppetjes.

Dat soort dingen doen ze in Japan. Japanse moeders

maken doosjes met composities van eten.

Bentoboxen heten ze. De bentobox is ontstaan

vanuit de gedachte dat kinderen beter

eten als het eten er aantrekkelijk

uitziet. Door het aanbieden van

verschillende gerechtjes en dus

verschillende smaken, leren kinderen

hun smaakpalet ontwikkelen.

Daar sta je dan met je rijstwafel en je soepstengel.

“Ja”, zul je nu misschien denken, “leuk zo’n bentobox,

maar daar heb ik toch helemaal geen tijd voor!”

Deze reactie hadden we verwacht. En daarom laten

we op pagina 116 zien welk gereedschap je in huis moet

halen. Want met wat uitsteekvormpjes, muffinpapiertjes

en een meloenbolletjes-schep maak je in no time een

leuk fröbeltrommeltje. Bovendien zul je merken dat

het verslavend is, deze broodtrommels maken.

Dat je energie krijgt van het knutselen, en dat je zult

genieten van de voorpret die je hebt bij de gedachte

aan je kind dat nietsvermoedend zijn broodtrommel

openmaakt. Ieder kind, klein of groot, vindt het fijn

als hij merkt dat iemand iets moois en lekkers voor ’m

heeft gemaakt. Want eten geeft niet alleen energie

door de voedingsstoffen die erin zitten.

In Japan is de bentobox het symbool voor eetbare liefde.

Of, zoals de Japanners zeggen:

Marije Vogelzang,
oktober 2009

INHOUDSOPGAVE

Taartdoos

6

*Een gebakje in je bakje

8

Brood

10

Zwarte Doos

14

*Zwartkijkers

16

Groente

18

Doggy Bag

22

*Kliekjestrommel

24

Zuivel

28

Ballenbak

34

*Ballen moeten rollen

36

Olijven

38

Liefdestrommel

42

*Ik ben op jou!

44

Eieren

48

Monstertrommel

52

*Afgrijselijk lekker

54

Geheime boodschappen

56

EHBO-Trommel

62

*Eerste hulp bij overblijven

64

Drankjes

66

Superpowertrommel

70

*Hoeveel pokon eet
Pokémon?

72

Fruit

76

Topotrommel

82

*Multiculti!

84

Vlees

86

Regenboogtrommel

90

*Somewhere over the
rainbow

92

Juwelen

94

Overlevingspakket

98

*Survivaltocht

100

Snoepgoed

104

Tovertrommel

108

*Bezweringen & toverkollen

110

Gereedschap

116

Bij feest hoort taart, maar als het geen feest is, is taart ook lekker. Sterker nog, als je een baaldag hebt en een acute aanval van schoolallergie, smaakt taart misschien nog wel het best.

Bij taarten horen vrolijke kleuren. En het mooie is dat bessen en vruchten met vrolijke kleuren ook nog eens heel gezond zijn.

En van groente kun je de mooiste decoraties snijden, zoals Super Mario op een racefiets of Hello Kitty met een machinegeweer.

In de trommel

*Cheesecake van roggebrood

*Sandwichgebakje

*Aardappelmuffins met sterren

EEN GEBAKJE
IN JE BAKJE

Sandwichgebakje

Steek met een ronde uitsteker de volgende ingrediënten uit en stapel ze netjes op.

*Bruin brood

*Cream cheese

*Avocado met een druppeltje citroen en wat peper en zout

*Zalm

*Wit brood

*Cream cheese

*Avocado met een druppeltje citroen en wat peper en zout

*Bruin brood

Leg bovenop de stapel een uitgestoken wortelbloem met daarop weer een plakje radijs waar je een hartje uit steekt. Zet hem vast met een metalen prikker. Een lintje met een belletje eraan en klaar. Op een feestje kun je alle kinderen daarna het lintje met belletje als corsage op laten spelden.

Houdt je kind niet van zalm of avocado? Vervang die door ham of rookvlees en komkommer.

Taartpunt

Snij een plakje roggebrood schuin doormidden en stapel daar bovenop in dezelfde vorm:

*Zachte Franse geitenkaas (niet te dik)

*Jam van rood fruit

*Laagje witbrood

*Weer een laagje zachte Franse geitenkaas (niet te dik)

*Aardbeien (in de zomer) of weer een laagje jam

*Pistachekruim

*Roggebrood

De top garneer je met een heel dun laagje mascarpone waarover je pistachekruim strooit.

Zet de taartpunt op een papieren taartrondje.

Versiersels

De decoratie is gemaakt van een plakje radijs dat precies uit het midden uit de radijs is gehaald, waardoor ook nog een stukje loof en het ‘piemeltje’ aan de radijs blijft zitten. Steek een hartje uit een stukje komkommerschil en zet vast met een prikker.

Hou je niet van geitenkaas? Vervang hem door cream cheese.

Wel eten met gebaksvork en -mes!

Zoete aardappelmuffins met sterren

Verwarm de oven voor op 180 graden Celsius. Rasp de aardappel fijn en zeef het bakmeel in een kom. Roer de aardappel en kaas erdoor en maak een kuiltje in het midden. Voeg boter, ei en karnemelk tegelijkertijd toe en roer met een houten lepel tot alle ingrediënten zijn gemengd. Schep het mengsel in kleine papieren muffinvormpjes (2 in elkaar geeft extra stevigheid). Neem het stuk papier en leg het op het mengsel. Strooi voorzichtig de sesam- en maanzaadjes in de stervorm, herhaal op alle muffins en bak ze 20 minuten in de oven.

Bloemetjes

Steek met een uitsteker een bloemvorm uit een plakje wortel, steek een kleinere bloemvorm uit een plakje kaas en een klein hartje uit een radijs. Zet ze op elkaar en steek vast met een prikker.

Vul de doos af met druiven. Wij hebben de takjes roze gemaakt, maar je kunt er ook een mooi lint aan knopen voor een feestelijk effect. Je wilt niet dat de taartjes omvallen in de trommel. Neem daarom altijd een kleine doos (op de foto zie je een zeepdoosje van de Hema) en vul eventuele lege plekken op met druiven of bessen.

Benodigdheden

*175 g zoete aardappels

*2 koppen zelfrijzend bakmeel

*1 kop fijngeraspte hartige kaas

*90 g gesmolten en afgekoelde boter

*1 losgeklopt ei

*3/4 kop karnemelk

*Zout en versgemalen peper

*Sesam- en maanzaadjes

*Een stukje bakpapier met een
kleine ster eruit geknipt
als sjabloon

KOMT VOOR
DE BAKKER

Broodbestek

Broodbestek maak je met kant-en-klare broodmix (maar als je zelf deeg wilt maken houden wij je natuurlijk niet tegen).

Leg het deeg op een ingevet slabestek (niet van plastic, want het moet zo nog in de oven) om de juiste vorm te krijgen. Prik gaatjes in het deeg tegen luchtbellen en bak in de oven volgens aanwijzingen op de verpakking.

Bloemen, toverstokken en zwaarden

Die maak je van kant-en-klare mix voor pizzadeeg. Bestrooi de figuren voor het bakken even-tueel met sesam- of maanzaad. Een beetje bietensap door het deeg geeft roze stengels.

Broodstengeldips

Hummus, pindakaas, hazelnootrozijnenpasta (van de natuurwinkel), hummus met bietjes (stukje gare biet er doorheen gepureerd), hummus met pistache (pistachenoten er doorheen gepureerd).

Broodjes in een potje

Die hebben geen beleg nodig en kunnen zo de trommel in!

*Kaasbroodje

*Walnotenbroodje

*Kaas-baconbroodje

*Geitenkaas-kruidenbroodje

Recept

Mix fijngesnipperde oude kaas, walnoten, kaas en bacon of geitenkaas en kruiden door een kant-en-klare deegmix en vul kleine, ingevette bloempotjes met het deeg. Bak de broodjes in de bloempotjes. Pas op! De potjes worden heet.